 El día de la independencia es un feriado oficial en EEUU conmemorando la adopción formal por el congreso continental, de la declaración de independencia el 4 de julio de 1776, en Philadelphia. A pesar de que la declaración no fue completamente firmada sino hasta agosto, el feriado del 4 de julio ha sido aceptado como el aniversario oficial de la independencia de los Estados Unidos de América y se celebra en todos los estados y el territorio de EEUU.
Este feriado fue observado por primera vez en Philadelphia el 8 de julio de 1776, cuando la declaración de independencia se leyó en voz alta, con las campanas resonando a través de la ciudad y mientras orquestas tocaban música. No fue declarado como feriado oficial sino hasta 1941. Tradicionalmente el 4 de julio es una celebración pública con desfiles y espectáculos, discursos patriotas, disparos organizados de armas y cañones y quemando cohetes y juegos pirotécnicos; los cuales al principio del siglo XX por temor a “la seguridad y cordura” pararon siendo restringidos. Salidas campestres y meriendas al aire libre son parte de las celebraciones privadas del 4 de julio.
¿Sabía usted? Que…
El valor de los juegos pirotécnicos traídos de la China a los EEUU en 2006 fue $216 millones.
El Japón gasta más que ningún otro país en juegos pirotécnicos.
Se estima que el 4 de julio del 2007 el número de residentes en los EEUU llegó a 302 millones.
Se estima que en julio de 1776 había 2.5 millones de gente viviendo en las colonias de EEUU.
El número de “hot dogs” que se consumen el 4 de julio en EEUU es 150 millones.
Hay una probabilidad de 49 por ciento de que los frijoles que se servirán en los platillos del 4 de julio vinieron de Dakota del Norte o de Michigan.
Hay un 60 por ciento de probabilidad de que los elotes que se consumen en las meriendas del 4 de julio vinieron de California, Florida, Georgia o de Nueva York.
La mitad de las papas usadas para la preparación de papitas fritas y de ensalada de papa en el día de la independencia vinieron de Idaho o de Washington.
El 4 de julio del 2006 aproximadamente 74 millones de americanos asaron carnes en sus barbacoas.
De www.history.com
Consejos para disfrutar las comidas campestres del verano
Planeando y preparando anticipadamente ayuda a mantener las comidas calientes a temperatura caliente y los alimentos fríos a temperatura fría y a las personas sanas y sin exponerlas a intoxicaciones.
No deje la tapa del enfriador de hielo abierta por conveniencia, las bebidas no se mantendrán frías expuestas al sol.
Abra la tapadera del enfriador de hielo solamente cuando es necesario para evitar que el aire frío se escape.
Use recipientes herméticos para guardar la comida y preferiblemente en el enfriador con las bebidas frías.
Agregue un poco de agua al hielo del enfriador y las bebidas y todo el contenido se mantendrá frío por mayor tiempo.
Los sobrantes de comida deben meterse en el enfriador inmediatamente para evitar contaminación. Si el paseo va a durar un gran rato, asegúrese de llevar suficiente hielo.
Salsas y condimentos, incluyendo mayonesa y platos preparados con mayonesa, deben tirarse si han estado expuestos al ambiente por varias horas pues tienen una tendencia muy alta a provocar intoxicación si no están refrigeradas.
Recuerde, algunas veces los platillos más simples resultan ser los más ricos para todos. Planee y prepare los alimentos que le permita tener una celebración amena y sin que nadie se enferme.
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